Algunos postres nunca pasan de moda, pase el tiempo que pase. Esto ocurre con el arroz con leche que pasa de generación en generación. Aunque muchas se preguntan si en una arrocera se puede hacer arroz con leche, la respuesta es: ¡Por supuesto!
El arroz con leche es un postre elaborado en multitud de países y culturas de todo el mundo. Solo necesitas unos pocos ingredientes que siempre solemos tener en casa para cocinar este sabroso y nutritivo postre.
La forma exacta de prepararlo varía entre un lugar y otro, sobre todo a la hora de cocer el arroz. Pero con esta receta el excelente sabor y la textura del grano están garantizados.
Sigue los trucos y consejos que te damos más abajo para prepararlo bien y sobre todo conseguir el resultado que más te guste, ya que el arroz con leche puede tener muchos matices en cuanto a la textura final.
De la mano de electrodomésticos Decakila by TOTAL todas tus recetas y comidas están garantizadas. No dejes de preparar este exquisito postre, ¡verás como tu familia y amigos no podrán resistirse a él!
Cómo hacer arroz con leche fácil y delicioso: Paso a paso
Hoy, en Carbone Store de la mano de Decakila by TOTAL, te presentamos la clásica receta de arroz con leche. Si quieres aprender cómo hacer arroz con leche cremoso, seguí los siguientes pasos porque esta receta no falla, queda cremoso ¡siempre!
Ingredientes: (4 a 6 personas)
- 100 g. de arroz (preferentemente doble carolina o para risotto)
- 1 litro de leche
- 150 g. de azúcar
- canela (en rama y en polvo)
- cáscara de limón
Cuando piensas en una receta de arroz con leche, lo primero que piensas seguramente es en lograr que, además del sabor, tenga una consistencia cremosa, que no esté ni muy líquido ni muy espeso.
En este paso a paso te vamos a enseñar a sacarlo en el punto justo.
1 Vamos a empezar poniendo en una olla arrocera nuestro arroz junto con el litro de leche. Usamos tanta cantidad de leche para que el arroz nos quede bien cremoso.
Olla Arrocera 400W 1L
Olla Arrocera 500W 1.5L
Arrocera De 1.8L 700W
2 Luego vamos a cortar unos pedazos de cáscara de limón (ten en cuenta lavar bien el limón para quitar todas las suciedades que pueda tener la cáscara) y los vamos a agregar a la arrocera.
3 También vamos a agregar al arroz con leche una ramita de canela. Si puedes conseguir que sea en rama, mucho mejor, ya que en esta instancia la vamos a usar para aromatizar durante la cocción del arroz.
4 Esta mezcla, antes de ponerla a cocinar, la vamos a dejar reposar entre 30 y 60 minutos. Este tiempo sirve para aromatizar y se embeba bien el arroz con los sabores de la canela y el limón. Así cuando lo cocinemos nos va a quedar mucho más sabroso.
5 Ahora sí, luego de este tiempo, vamos a la cocción. Le dejamos todo lo que tiene adentro, tapamos nuestra olla y ponemos en la arrocera el tiempo indicado por la marca del arroz. Es importante quedarse cerca del arroz para vigilar el hervor.
6 Una vez que veas que está cerca del hervor, destapamos y comenzamos a revolver cuidadosamente. Puedes dejarlo un rato solo, pero lo ideal es estar revolviendo lo más posible.
7 El momento de agregar el azúcar, es cuando pruebas el arroz y sientes que está al dente. Hay que seguir revolviendo el arroz con leche hasta que la misma comienza a evaporarse y el azúcar comienza a generar que la mezcla se ponga más espesa.
8 Cuando veas que el arroz con leche esté cocido, apagamos la arrocera, sacamos los pedazos de canela y de cáscara de limón, y lo dejamos reposar unos minutos en la olla mientras lo batimos un poco más intensamente para que se termine de evaporar el líquido que queda y sea más cremoso aún.
9 Luego lo llevamos a la heladera por 20 o 30 minutos y listo, ¡Solo queda servirlo! Si gustas mucho de la canela te recomendamos tirarle un poco de canela en polvo por encima para que termine de darle el toque de sabor.
¡Estamos seguros de que este arroz con leche les va a encantar!
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Si deseas conocer más sobre ollas arroceras te dejamos nuestro anterior post para que visites: "Arroceras: una aliada en tu cocina". ¡Te esperamos!
