Descripción
Cultivo e historia |
Acerca de las Coles de Bruselas. Las coles de Bruselas tienen raíces poco profundas, por lo que a medida que se vuelven pesadas en la parte superior, es posible que deba estacarlas, especialmente si están expuestas a vientos fuertes. Las coles de Bruselas son susceptibles a plagas y enfermedades que deben mantenerse bajo control al principio de la temporada. Se debe evitar el compostaje de raíces. Las coles de Bruselas son ricas en calcio y hierro, así como una buena fuente de vitaminas A y C. Cuándo plantar. Empiece a sembrar a principios de mayo para que las plantas estén listas para plantar en junio o principios de julio. Los brotes se desarrollan mejor en climas fríos. En hileras separadas por 3 pies, con 30 pulgadas entre las plantas. Cosecha de las Coles de Bruselas. Las Coles de Bruselas suelen tardar unos 3 meses en estar listas para la cosecha. Los brotes madurarán de abajo hacia arriba. Cuando aparecen los brotes por primera vez, se debe cortar la hoja inferior. Los brotes deben recogerse verdes cuando tengan aproximadamente una pulgada de diámetro. Para recogerlos, puede girarlos o, mejor aún, obtener un cuchillo afilado y cortarlos. Cada planta debe producir aproximadamente 1 cuarto de brotes. Si desea cosechar todo a la vez en lugar de hacerlo de forma continua, corte o pellizque la parte superior del tallo entre 4 y 8 semanas antes de la fecha prevista para la cosecha. Después de la cosecha, retire toda la planta del suelo para minimizar la posibilidad de enfermedades en la próxima temporada. Algunos jardineros en climas extremadamente fríos pueden preferir cavar plantas aún cargadas de brotes y mantenerlas en un lugar fresco y luminoso donde continuarán madurando.
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