El microondas ha pasado a ser un electrodoméstico casi indispensable, puesto que su ventaja principal es la rapidez. Valiosa característica para todos aquellos que en su vida cotidiana viven con prisa.
El horno de microondas es de fácil manejo y muy útil para personas ocupadas que necesitan tener la comida hecha al momento. Descongela, calienta o asa una gran variedad de alimentos a una velocidad superior a la de un horno convencional.
En este post te contamos todo aquello que te servirá para que conozcas más, sobre esta muy útil herramienta de cocina y si no la tienes aún ¡te decidas a comprarla!
¿Cómo es el funcionamiento de un microondas?
En un horno convencional, el calor puede llegar al alimento que estás calentando de dos formas: a través del aire caliente que lo envuelve, calentándolo de fuera hacia dentro. O por medio de una radiación muy fuerte de tipo infrarrojo, que normalmente es producida por una resistencia que calienta la parte superior del alimento, al igual que el sol nos calienta.
Pero en un microondas el efecto es diferente. En este aparato eléctrico lo que permite la cocción o el calentamiento de los alimentos es la acción de ondas ultracortas a muy alta frecuencia. Estos microondas provocan la rápida agitación de las moléculas de agua contenidas en los alimentos. Las hacen rotar rápidamente de un lado hacia otro, a una velocidad enorme (unos 2.400 millones de veces por segundo). En ese movimiento de giro rápido, las moléculas de agua chocan con las que hay en su entorno y les van comunicando energía, pero desordenada, con lo cual se produce un aumento de temperatura.
Por lo tanto, no existe nada caliente en el exterior que cocine el alimento, sino que la energía de las microondas se genera directamente, en el interior del mismo.
Cuanto mayor sea el agua libre en los productos (líquidos o verduras), más rápido y homogéneo es este calentamiento; cuanto más contenida está el agua (carnes, pescados), más lento y desparejo es.
Advertencia muy importante para evitar accidentes: las microondas atraviesan materiales como el cristal, el plástico o la cerámica, pero son reflejadas por los metales. Por ello te aconsejamos prestar mucha atención a la hora de elegir un recipiente para tus preparaciones y nunca introduzcas ningún objeto metálico en tu horno microondas.
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Horno Microondas 20L 700W
Horno Microondas 23L 800W
Con tu horno de microondas podrás:
Preparar tus alimentos más rápido y fácil
Estos electrodomésticos cuentan con menús pre programados, para que cocines tus alimentos de forma automática, como por ejemplo las palomitas de maíz o recetas y platillos más completos, según el modelo.
Seleccionar la potencia de cocción
Los hornos de microondas cuentan con ciertos niveles de potencia. Esto es ideal para no deshidratar tus alimentos, ya que puedes regularla. Por ejemplo: a más líquido de tu alimento, mayor potencia, y a menor líquido, menor potencia.
Descongelar alimentos
Algunos modelos de microondas cuentan con funciones de descongelar alimentos, ya sea de manera automática o exprés. Los alimentos que puedes descongelar son carnes rojas, aves, pescado y pan.
Inicio rápido
Algunos vienen equipados con una función para iniciar rápido la cocción de los alimentos o para calentarlos, trabaja a su máxima potencia por un tiempo de 30 segundos o un minuto, según el modelo, y se puede ir sumando tiempo.
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