Es increíble que haya tantas maneras diferentes de preparar una única infusión. A cada uno nos gusta beber el café de muchas formas distintas, y por ello hay muchos tipos de cafeteras, cada una con características diferenciadas.
Pero hay quienes dicen (sobre todo los grandes expertos) que para tomar una buena taza de café, todo inicia con el molido, y para ello necesitamos como herramienta fundamental el molino de café.
Hasta ahora pudiste haber estado satisfecho con el café instantáneo, pero tarde o temprano tendrás que probar algo mejor y más elegante, y comenzarás a pensar en preparar tu café molido.
Sabemos que la elección tanto de la máquina de café como del molinillo de café, ideales para tu hogar, puede ser todo un desafío. Entre tantos modelos disponibles, cada uno con distintas funciones y formas de preparación. Por ello, en este post te contamos sobre estos electrodomésticos para que luego puedas escoger el más adecuado a tus gustos y necesidades.
Tipos de cafeteras
Cafetera de goteo o filtro
Como su mismo nombre lo dice, estas máquinas son ideales para preparar café filtrado. Son muy fáciles de usar, solo debes colocar el agua en un contenedor donde por acción de la ebullición sube al filtro donde humedece la molienda de café y va goteando lentamente la esencia de café en una jarra. Puedes usar agua fría porque tiene un calentador incorporado. La mayoría tienen una placa de calefacción que mantiene el café caliente. Y tienen gran capacidad, hay máquinas que hacen de 8 a 12 tazas de café.
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Cafetera 10 Tazas 750W. Filtro De Nylon Permanente
Cafeteras Express
Fueron diseñadas para preparar café espresso. Si eres de los que gusta el café con un sabor fuerte e intenso, este tipo de cafetera es la mejor elección. Estas máquinas calientan el agua a mucha temperatura y presión, lo que extrae el sabor al café en instantes, obteniendo una bebida corta, cremosa, intensa y con mucho cuerpo. Y se pueden usar para preparar café capuchino, moca, americano, entre otros.
Cafeteras de cápsulas
Son muy prácticas y fáciles de usar. En lugar de usar molienda de café, utilizan unas cápsulas selladas que tienen el café en su interior y se perforan al colocarse en la máquina. El inconveniente de estas cafeteras es que cada cápsula solo rinde para una taza.
¿Qué es un moledor de café?
El molinillo de café es básicamente una herramienta con la cual es posible moler los granos de café para luego utilizarlo en la preparación de la infusión.
En la actualidad hay muchas personas que optan por molinos de café para realizar ellos mismos la tarea de moler los granos y preparar la bebida. Muchos podrían pensar que es una pérdida de tiempo y energía, pero lo cierto es que la pureza y frescura del café recién molido supera enormemente a otras alternativas como el café envasado y las distintas mezclas que hoy se comercializan.
El proceso de molido es fundamental en la calidad final del café que prepares. Por ello es importante también que conozcas que existen distintos tipos: molino eléctrico, molino de café manual o de cuchillas, entre otros. Pero, más allá del tipo que escojas para preparar tu café, definitivamente si es molido conseguirás una bebida mucho más sabrosa y aromática.
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Moledor De Granos De Café 150W 60 Gramos
Consejo para un buen café
Los baristas, expertos en el tema, coinciden en que si utilizas el método de moler el café tienes que prepararlo inmediatamente porque se obtienen mejores resultados en cuanto a sabor, aroma y frescura en la bebida. Si hay demora en el tiempo de consumo, deberás conservarlo en un recipiente hermético, seco y fresco para ser utilizado en otra oportunidad.
Esto ocurre porque los principales enemigos del café son el aire y la humedad. Cuando el café está en grano, la capa exterior lo protege contra la oxidación. Sin embargo, cuando mueles el café, queda expuesto y comienza a perder sus propiedades mucho más rápidamente.
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